雖然比起許多其他南美國家，人們對于智利美食的了解相對甚少，不過一旦稍微深入，就會發現這些融合了本土與外來的美食是如此獨特和迷人。

     美食餡料與長相思、焗蟹肉與莎當妮、5分鐘燒烤燒烤、手扒羊排和煙熏茄子等，這些風格獨特的菜肴，都有著不同的本土佳釀與之相配。

     從主食到甜點，智利美食在每個環節中都充滿了驚喜。難怪那么多展商每年都會赴智利去參加一年一屆的智利圣地亞哥國際食品展。 

      智利圣地亞哥國際食品服務展覽會：

      智利美食服務展Espacio Food & Service是智利最專業的食品展， 該展會成立于2011，每年9月在圣地亞哥會展中心舉辦。其目的是為當地及國際的食品公司、供應商和食品行業專家提供一個專業的平臺，展示并探討當下食品行業最新發展趨勢、服務和技術、加強伙伴關系、尋求新的商機。每年舉辦一次吸引著來自世界各地的食品、飲料生產商和專業貿易人士，參展商主要來自智利、阿根廷、墨西哥、印尼、日本等。 

     往屆回顧：

     展出面積：30,000平方米     

     展商數量：850家     

     觀眾數量：28460+位 

      為什么選擇智利食品展：

     智利是世界上地形最狹長的國家，***面積756626平方公里。為南美洲國家聯盟的成員國，在南美洲與阿根廷及巴西并列為ABC強國。智利擁有較高的國際競爭力和生活質量，具有穩定的政治環境，全球化的、自由的經濟環境，以及較低的腐敗感知和相對較低的貧困率，被世界銀行集團視為高收入經濟體。

     智利是食品大國，因其獨特的地理位置和優越的氣候條件作為天然屏障，使其擁有豐富、健康的優質產品。智利的市場無疑是具有極大吸引力，是南美市場的重要樞紐，智利食品服務展，被認為是了解這個國家相關行業最為專業的盛會，為推出他們的產品提供了一個很好的機會。