北京餐飲采購展暨北京火鍋及燒烤產(chǎn)業(yè)展
時間： 2023年4月24-26日
地點： 北京首鋼會展中心
主辦單位：
北京箸福展覽有限公司
北京市中華廚藝研究會
華餐會-世界餐飲企業(yè)家俱樂部
中國烹飪大師名廚俱樂部
承辦單位：
山東思創(chuàng)國際會展有限公司
旗勝展覽（上海）有限公司
特邀支持單位：
北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會
北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會
同期活動
1. 中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會和年會
2.華餐會-中國餐飲餐飲發(fā)展大會
3.2022第四屆行政總廚邀請賽
4.“穆堂香杯”中華廚藝新京菜大賽
5.中食冷牛排節(jié)
6.第二屆“華星獎”頒獎典禮
7.年度中國爆品食材頒獎典禮
8.2023中國農(nóng)產(chǎn)品生鮮產(chǎn)業(yè)大會
9.冷食經(jīng)銷商圓桌高峰論壇及互動
10.冷鏈物流論壇

展會概況
2023第五屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建學(xué)習(xí)、宣傳、交流、銷售為目的的平臺”。專注經(jīng)銷、訂貨、電商、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會。

上屆展會共吸引來自全國的400余家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、預(yù)制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設(shè)備等。

展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區(qū)）的86000余名觀眾參觀，現(xiàn)場成交意向金額達(dá)20億元*，創(chuàng)下歷史新高。也為后***時代北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！

2023年第五屆北京餐飲采購展覽會規(guī)模：40000m2，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、年會、800+展商、5000＋款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商,86000+參觀觀眾...

展會優(yōu)勢
1.全館聯(lián)動：華麗轉(zhuǎn)*，展會全面升級，全館、更大。
2.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)機(jī)構(gòu)共同參與主辦展會。
3.***：覆蓋全國餐飲行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺。
4.數(shù)據(jù)沉淀：5年沉淀，數(shù)據(jù)強(qiáng)大、迎接來自國內(nèi)外20萬余人的觀眾。
5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發(fā)布會等為展會增添更多人士
6.知*度高：北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場，北京是商品進(jìn)入各地市場的捷徑窗口。
7.市場前景：中國南方地區(qū)市場飽和，而北方市場的容量更具優(yōu)勢，市場潛力巨大。
8.宣傳渠道：展會通過線上線下全渠道立體同步宣傳，有力的保障了展會的知*度，打造全渠道的餐飲行業(yè)品牌展會。

展品范圍
肉類食材展區(qū)： 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調(diào)理食材等
冷凍食品展區(qū)：冷凍肉禽、水產(chǎn)制品、果蔬制品、調(diào)理食材等
速凍面點展區(qū)：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等
火鍋展區(qū)：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設(shè)備等
燒烤展區(qū)：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機(jī)械等
調(diào)味品展區(qū)：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料和香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料等；橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料；
餐飲設(shè)備展區(qū)：各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型—填充—封口機(jī)械、新型包裝材料、包材、耗材、標(biāo)簽、包裝設(shè)計等；冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品的生產(chǎn)加工設(shè)備、包裝設(shè)備等
酒水飲品展區(qū)：各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等
餐飲加盟展區(qū)：大型連鎖餐飲企業(yè)、快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、燒烤鐵板連鎖企業(yè)等

展位費用
標(biāo)準(zhǔn)展位：10800元/9平方米，雙開口加收15%費用。
豪華展位：12800元/9平方米，雙開口加收15%費用
光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進(jìn)館前需另交交納施工管理費等。）

上屆展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會；
92.0%展商認(rèn)可本展覽會；
91.2%展商認(rèn)可本展會起到的行業(yè)重要*；
90.6%展商認(rèn)可在本展覽會找到合適的合作伙伴。

觀眾來源
來自全國31個省（市、自治區(qū)）的86000名觀眾參觀，其中分別是來自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山東（6.73%）、遼寧（6.12%）、河南（4.97%）、內(nèi)蒙古（3.46%）、
江蘇（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龍江（2.10%）。
觀眾興趣板塊分析
肉禽板塊：78.2%     面點板塊：72.8%       火鍋板塊：68.4%
燒烤板塊：67.3%     調(diào)理食品板塊：65.7%   調(diào)味品板塊：65.4%
預(yù)制菜板塊：62.7%   飲品板塊：59.6%       面點板塊：57.6%
設(shè)備板塊：55.8%     包裝制品板塊：49.8%   QT板塊：43.2%
觀眾職位分布
業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門主管：24.88%
業(yè)主/采購總監(jiān)：24.00%
總經(jīng)理/董事長：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%

為行業(yè)服務(wù) 做展會 立足細(xì)節(jié)更勝一籌
[2023第五屆北京餐飲采購展覽會]
從創(chuàng)辦始，主辦方堅持以‘為行業(yè)服務(wù)，做展會’的辦展理念的充分體現(xiàn)。2022第五屆北京餐飲采購展覽會推動了行業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造了商業(yè)價值，并產(chǎn)生了行業(yè)影響力，真正成為了餐飲行業(yè)多方位的交流對接貿(mào)易平臺。
[2023第五屆北京餐飲采購展覽會]
“做專注的展”。展會主辦方把更多精力用在服務(wù)展商和客商上，促成交易、增進(jìn)交流是這個平臺重要的任務(wù)，這是展會每位工作人員努力的目標(biāo)。從首屆展會開始，細(xì)分化***就為2022第五屆北京餐飲采購展覽會在國內(nèi)同類展會中起點更高、走得更遠(yuǎn)積蓄了原動力。在展會上，展商都各顯神通，在展示自*雄厚實力和獨特優(yōu)勢的同時，不斷促成多領(lǐng)域、多種方式的合作。在會議和展覽活動中，不是單一的“買”和“賣”的商貿(mào)關(guān)系，交流信息、尋求合作、調(diào)查市場等等豐富的功能使行業(yè)內(nèi)眾多參與者對展會贊賞有加。
2022年的展會將有更多的展商姿態(tài)和風(fēng)貌，細(xì)分化的內(nèi)容和服務(wù)，構(gòu)建起餐飲業(yè)規(guī)模大，影響力強(qiáng)的展覽平臺，為來自行業(yè)的觀眾奉獻(xiàn) “有競爭力、有影響力”的中國“餐飲行業(yè)大舞臺”。