2023云南餐飲食材暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“2023云南餐博會(huì)”）以綠色、開(kāi)放、共享為主題，將于2023年7月20-22日在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心隆重召開(kāi)！

    2023云南餐博會(huì)，展覽面積達(dá)到3萬(wàn)平米，聚集國(guó)內(nèi)外特色展商600多家及上萬(wàn)專業(yè)觀眾。

    今天就來(lái)看看2023云南餐博會(huì)有哪些亮點(diǎn)吧！

    ■ 展會(huì)亮點(diǎn)

    ***支持  權(quán)威辦展

    ***主管部門(mén)云南省商務(wù)廳、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo),云南省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際商會(huì)云南商會(huì)、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)以***影響的公信力、號(hào)召力領(lǐng)銜多家行業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威主導(dǎo)，發(fā)揮***、行業(yè)、企業(yè)及消費(fèi)者之間的橋梁和紐帶作用，充分撬動(dòng)行業(yè)資源；

    7場(chǎng)活動(dòng)  多維探索

    主題活動(dòng)、產(chǎn)業(yè)大會(huì)、專場(chǎng)推介及配套活動(dòng)等相關(guān)7場(chǎng)活動(dòng)，直擊行業(yè)新技術(shù)，匯聚行業(yè)專家、精英，多維探索餐飲未來(lái)新發(fā)展；

    云特色匯聚 新品薈萃

    以云南野生菌為首的云南特色食材、香料應(yīng)有盡有，展會(huì)以多種形式，將云南省內(nèi)生物多樣性全面、生動(dòng)的展現(xiàn)出來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)性、趣味十足；

    市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)  預(yù)制菜逐鹿

    疫前，預(yù)制菜多以“即配食品”為主，疫后，“即食食品、即熱食品、即烹食品”更多地滲透到餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)者生活中，市場(chǎng)推動(dòng)，使之成為當(dāng)下餐飲業(yè)的熱門(mén)話題與新晉風(fēng)口。本屆展出的預(yù)制菜企業(yè)覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、調(diào)味品等多個(gè)領(lǐng)域，多種熱銷品亮相云南餐博會(huì)；

    遴選展商 優(yōu)質(zhì)輸出

    以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，嚴(yán)格遴選參展商，以具有云南地域特色的食材為主，積極推動(dòng)各地州特色食材從田間到餐桌的轉(zhuǎn)化，輸出以“味美、綠色、稀有”等特質(zhì)的高端食材，吸引國(guó)內(nèi)高端酒店、餐企等專業(yè)買(mǎi)家到場(chǎng)參觀采購(gòu)；

    產(chǎn)業(yè)集合 商機(jī)無(wú)限

    本屆展會(huì)除云南特色食材及時(shí)下熱門(mén)預(yù)制菜展出，還有諸多糧油制品、面點(diǎn)及面點(diǎn)調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、果蔬制品、餐飲調(diào)味品、飲品、中餐、西餐、餐飲連鎖加盟、小吃、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)等企業(yè)參加，匯集餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈上中下游，品類齊全，商機(jī)無(wú)限，為行業(yè)構(gòu)建供需雙方合作交流、資源共享、行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)的綠色互通平臺(tái)；

    數(shù)據(jù)先行 深度鏈接

    項(xiàng)目啟動(dòng)伊始，依據(jù)多年辦展積累，在既有云南餐博會(huì)可使用數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，建立覆蓋國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)、大宗采購(gòu)渠道商、代理商、經(jīng)銷商、餐飲公司等食材采購(gòu)專業(yè)買(mǎi)家數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、代理商、渠道商、大宗用戶（如酒店）分類建庫(kù)，30萬(wàn)+數(shù)據(jù)，一對(duì)一電話、微信邀請(qǐng)，精準(zhǔn)邀觀，保證到場(chǎng)率；

    橫縱聯(lián)動(dòng)  全網(wǎng)宣發(fā)

    以云南特有食材為切入口，通過(guò)受眾對(duì)云南食材的好奇心、獵奇心，對(duì)食材及項(xiàng)目產(chǎn)生興趣，打開(kāi)項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)行業(yè)內(nèi)的度，吸引采供雙方參會(huì)；積極利用線上、線下公共媒體、行業(yè)媒體資源，制造話題，多角度、多方位宣傳展會(huì)；擇優(yōu)選取武漢、上海同類展會(huì)，至現(xiàn)場(chǎng)有針對(duì)性宣傳項(xiàng)目；