成都——全國超級節點

餐飲總部經濟成為全國戰略性高地

成都作為中國新城市標桿與國家級中心城市，其城市影響力已從區域性樞紐躍升為輻射全國乃至全球的超級節點。2022年GDP突破2萬億元，常住人口超2100萬，作為西南地區交通、商貿、科技中心，其"雙機場+中歐班列"的立體通道網絡，重塑著西部經濟地理格局，成都年均人口凈流入超50萬，總規模穩居全國前三，僅次于深圳和廣州，年均6%以上的人口凈流入率形成強勁虹吸效應，持續吸納周邊省份的年輕人才、創新企業和資本要素，與武漢、西安等中心城市形成錯位發展的新格局。

在這一城市勢能驅動下，成都乃至四川餐飲總部經濟已成長為全國性戰略高地。依托"世界美食之都"的產業積淀，這里匯聚了新希望、正大食品、森泰牛油、天味、翠宏、圣恩、丹丹、王家渡、川娃子、海底撈、小龍坎、皇城老媽、蜀大俠、茶百道等300余家餐飲產業鏈總部，形成從食品研發、***廚房、冷鏈物流到數字化運營的完整生態。四川餐飲業的總部經濟模式通過標準化輸出、品牌矩陣孵化及供應鏈革命，正重構中國餐飲產業版圖——既推動"川味IP"完成從地域符號到全球消費品的升級，又以"***廚房+智慧門店"的創新范式引領行業變革，同時吸納餐飲各業態的繁榮發展。這種產城融合的深層邏輯，使成都餐飲業不僅成為城市經濟的重要支柱，更在人才集聚、消費升級和文化輸出層面，持續強化著城市的虹吸能級與戰略話語權。

餐博會+火博會+4大主題展

7大展館，8萬平米

構筑西部餐飲供應鏈頭部展會

匯聚餐飲供應鏈之集大成者

海名·2025第13屆成都餐飲供應鏈博覽會

2025四川火鍋產業博覽會

海名·2025成都餐飲食材展

海名·2025成都餐飲設備展

海名·2025成都烘焙和潮流飲品展

海名·2025成都食品加工包裝設備展

成都冷鏈展區·地標食材及產地展團特色展區·餐飲新場景特色展區·出海供應鏈展區

海名國際會展集團

專業的組展商及會展活動綜合服務商

3大總部(青島、北京、上海)

30+城市展會布局

總展覽面積近200萬平方米

20+城市分公司及辦公室集團全年舉辦百余場展會

平臺成交量逾300億

重點打造海名餐博會系列展

打造中國餐飲供應鏈系列旗艦大展“會展+產業”綜合服務平臺

深耕火鍋餐飲行業13年

累計成功舉辦47屆、服務餐飲供應鏈參展企業2.1萬家、專業觀眾超163萬人次、舉辦行業活動311場

四川省火鍋協會

“AAAAA”級社會組織

連通***主管部門，政策規劃指引，解決行業發展痛點

服務產業鏈會員1000余家，鏈接全國產業鏈企業10000家，與全國200多家行業協會緊密聯系和友好合作

累計舉辦數百場行業活動(行業發展論壇、食材品鑒對接會、主題沙龍等)

德陽市火鍋產業協會

會員單位從事板塊涉及食用油、調味料、火鍋底料、火鍋食材、預制菜、食品包裝材料、食品飲料、食品產業園區、特色火鍋餐飲等

組織參與多場行業活動

致力于推動火鍋產業的健康發展，實現品質提升和品牌建設，促進一二三產業深度融合

四川省川聯川菜調料商會

深耕行業15年

擁有中國《中華老字號》企業3家、國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業11家、市級龍頭企業17家、區、縣級龍頭企業等共200多家

2018年初被省民政廳評為“4A級商會”

與全國二十余個省市的食品、調味品協會和近百家川內相關行業商協會和異地在川商協會建立友好合作關系

編輯《中國川調》雜志，榮獲2012年中國內刊協會“內刊雜志一等獎”

2014年榮獲“全國內刊100強”殊榮

四川·成都市冷鏈物流商會成立于2014年，總部位于四川省成都市，現有會員近350家

覆蓋有冷鏈行業全產業鏈的原材料供應、生產、貿易、設備、倉儲、物流、電子商務、餐飲等

會員主體分布在成都青白江銀犁、郫縣海霸王、雙流白家三大凍品市場從事貿易

致力于挖掘、集中、整合成都冷鏈物流行業資源，促進成都市冷鏈物流業的健康發展和社會效益的提高

強產業配套服務，升級渠道流通體系，貫通上中下游資源

地標食材、原產地食材、特色食材，選優、選新、選精食材包含：云南野生菌、北海蝦、海南羅非魚、貴州刺梨、五常大米、鹽池灘羊、雅安魚子醬、六安鵝肝、福建線面、平遙牛肉、廣式面點、陜西肉夾饃、嵊州小籠包、武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、重慶小面、四川擔擔面、宜賓燃面、常德米粉、重慶酸辣粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、南昌拌粉、云南過橋米線、綿陽米粉……

各地代表企業采購需求紛至沓來，支撐餐飲供應鏈產品直達全國20省市，滲透效率高。四川省、云南省、貴州省、陜西省、甘肅省、寧夏省、青海省、新疆省、福建省、重慶市、成都市、德陽市、眉山市、資陽市、綿陽市、雅安市、瀘州市、廣元市、遂寧市、內江市、南充市、涼山州、達州市、昆明市、貴陽市、蘭州市、西安市、寶雞市、漢中市、榆林市、渭南市、商洛市、陜西省、咸陽市、安康市、延安市、銅川市、慶陽市、白銀市、平涼市、天水市、臨夏州、銀川市、朱臺鎮......

每家供應鏈企業背后（技術顧問+產品研發+綜合服務+服務經驗及快速迭代能力）X 3000，王炸陣容，解決餐飲企業90%以上的供應鏈問題。

向上滑動閱覽

廣州市仟壹生物技術有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

馨田（重慶）食品銷售有限公司

四川寬味食品有限公司

青島味之源食品股份有限公司

四川無廚供應鏈管理有限責任公司

內蒙古綠康食品有限公司

河南一品筷廚食品有限公司

青島農心食品有限公司

重慶味滋香食品科技有限公司

珠海市一品生物科技有限公司

天津特瑞肯商貿有限公司

南京勁霸食品有限公司

遂寧思瑞食品有限公司

汕頭市萬壯食品有限公司

重慶巧陽食品有限公司

福建省建豪食品有限公司

遂寧市三豐食品有限公司

河南懷藥堂食品有限公司

四川省廣元市廣和食品有限公司

揚州市龍偉食品有限公司

峨眉山串孃食品有限公司

云南嫩丫農業科技開發有限公司

四川憨憨豆匠食品有限公司

安徽樂闊食品有限公司

重慶旺佳食品有限公司

北京草原鑫茂食品有限公司

四川稼宴食品有限公司

河北御福齋食品有限公司

四川簡廚輕食有限公司

大成食品（亞洲）有限公司

福建福統帥食品有限公司

濰坊順祥食品有限公司

四川一星食品有限公司

佛山市拉丁朗德食品有限公司

成都粵川信易貿易有限公司

四川美味來食品有限公司

成都市五五食坊食品有限公司

福建海文銘海洋科技發展有限公司

珠海市中億漁港水產有限公司

大連恒佳食品有限公司海鮮盒子（北京）商貿有限公司

郫都區聚州食品經營部

成都青白江新廣廈食品經營部

江蘇守藝坊食品有限公司

成都綠程源水產有限公司

福州百洋海味食品有限公司

江蘇百斯特食品科技有限公司

廈門陳紀樂肴居食品有限公司

浙江稻豐食品有限公司

冀魯食品科技（山東）有限公司

湖北米禾食品有限公司

崇州市一品天香食品廠

維氏實業（上海）有限公司

天津薈氏科技有限公司

漳州市圣銘工貿股份有限公司

保定味群食品科技股份有限公司

江西方鮮食品有限公司

江西樂之家食品有限公司

成都柯瑞姆食品有限公司

湖北金棒棒食品開發有限公司

成都鑫盛佳廚房設備有限公司

廣東榮創廚房設備有限公司

江西博特爾陶瓷有限公司

四川美迪緣廚房設備有限公司

河南省冰熊意伯納制冰機有限公司

重慶康曌酒店設備有限公司

山東銀貝制冷設備有限公司

山東邁巴特廚業有限公司

四川御龍環保包裝有限公司

山東各佳電器有限公司

寧波寶工電器有限公司

成都田福機械設備有限公司

上海祎飛機械有限公司

諸城市創優機械有限公司

諸城市勝青機械有限公司

濱州福地佰特工貿有限公司

山東鴻祥瑞食品加工機械有限公司

河北領創機械制造有限公司

諸城市太樂機械有限公司

……

*以上僅為部分

7大功能價值，來就有收獲，包值的！

01

選品風向標

本屆博覽會展品包含調味品、火鍋食材、肉禽及肉禽預制食材、水產及水產預制食材、速凍米面食品、原產地食材、烘焙輕食、酒水茶飲、餐飲設備、食品加工包裝、餐飲數字化、供應鏈服務等，為餐飲人提供餐飲供應鏈全產業鏈產品。

同時博覽會同期舉辦“中國(成都)火鍋TOP 食材選品大賽暨品鑒會”，將在 往年基礎上全新升級，甄選20大品類60家企業，研發創新60款新品，在火鍋消費TOP10 大食材中甄選10家供應鏈企業。聯合火鍋品牌總廚、知名廚師研發團隊現場出品10 大主題創新宴席，聘請專業評委、50家火鍋品牌創始人/老板、權威媒體共同形成評審 團，現場打分，評出年度TOP 食材榜單，同時邀請專業采購商現場品鑒食材主題宴，促進供需對接。本次大賽將成為全國火鍋品牌選品的專業、權威平臺。

海名成都餐博會，連續多年在6 月舉辦，已成為年中餐飲人尋味選品的重要平臺，本屆博覽會同期舉辦“新品發布會&爆款食材品鑒會（成都站）”旨在為天下好食材、好產品提供專屬30 分鐘舞臺，開放分享和交流，亮相西南、先聲奪人、曝光出圈，鏈接潛在客戶群體，促 進產業鏈上下游合作共贏。

02

經營找方向找思路

作為西部餐飲經濟發展的重要引擎與共享“大腦”,成都不僅擁有的餐飲市場規模，更以其豐富的菜系種類、強大的品牌影響力及國際化的城市影響力和美食氛圍，成為全國餐飲人矚目的焦點。“第二屆中國餐飲·成都峰會”***打造中國西部餐飲高端平臺，匯聚全國餐飲智慧、鏈接高端產業資源、促進跨區域合作與交流，峰會將邀請***主管部門領導、中西部餐飲行業協會領導、餐飲行業的領軍人物、供應鏈企業代表、行業平臺、經濟學者專家等，從宏觀導向、行業數據、市場布局、戰略選擇、未來發展路徑等多方面進行探討，為西部地區餐飲產業的持續健康發展注入新的活力與動力。

同時，2025年餐飲業回歸本質，消費者對品質的追求和性價比的平衡更成為火鍋品牌降本增效的核心點。博覽會同期舉辦“第二屆四川火鍋產業生態大會”，包含：中國(成都)火鍋出海論壇、中國(成都)火鍋產品經理人大會，解決行業出海和經營問題，邀請主管部門領導、專家教授、數據平臺、供應鏈企業和火鍋品牌，圍繞出海、消費需求分析、品類發展趨勢、產品研發、產業鏈協同等話題展開探討，打造火鍋領域產品經理人的專業、權威交流平臺。

03

出海政策、經驗、路徑、

供應鏈全解決

四川餐飲企業在出海領域擁有眾多成功案例和豐富經驗，海底撈在全球50余家直營店，覆蓋新加坡、美國、歐洲等地；小龍坎全球超40家在營門店，分布于德國、西班牙、美國、東南亞等20余個國家，歐洲門店本地顧客占比超70%；魚你在一起全球門店超2500家，海外拓展至馬來西亞、美國（紐約、圣迭戈）等10余個城市；陳麻婆豆腐2000年啟動國際化，與日本企業合作開設11家門店，調料產品出口至美國、加拿大、歐洲等地；天味食品（“好人家”“大紅袍”）火鍋底料、調味品出口40余國，覆蓋歐美、東南亞商超及餐飲渠道等。

中國（成都）火鍋出海論壇將邀請***主管部門領導解讀出海政策，出海品牌分享出海經驗和路徑，同時特設出海供應鏈展區，將匯聚具備出海資質的供應鏈企業，帶來安全、優質的產品，為出海賦能。

04

模式創新，營銷創新

本屆博覽會打造餐飲新場景特色展區，將邀請行業內***創新能力和品位的服務公司及餐飲品牌，現場復刻和展現餐飲新場景，在餐飲經營和營銷中，場景的打造與產品、品牌風格息息相關，好的場景是品牌營銷出圈、獲客引流、擁有社交貨幣的法寶，解鎖未來新場景，就在海名·2025第13屆成都餐博會現場，此特色展區也是在全國餐飲領域專業展會中的首創。

同時，營銷創新是所有餐飲人避不開的話題，無論是老板IP的打造還是新媒體各平臺的玩法、或是營銷活動或營銷事件的策劃，餐飲品牌創造話題和內容，成為傳播者，也至關重要， 中國餐飲營銷創新增長論壇（成都站），將繼續升級內容，邀請餐飲供應鏈企業、中餐、火鍋、團餐、快餐、小吃等領域的專家大咖，現場分享和討論，掌握營銷創新的底層邏輯和方法論，無論是初入者、成長型還是老牌餐企，都需要長出新能力。

05

經銷商轉型之路和未來探索

經銷商、渠道商一直是各行各業中舉足輕重的角色，占據重要地位，在餐飲領域更是如此，隨著市場經濟的轉型發展，線上電商網絡的完備、冷鏈物流網絡體系的完善、整個供應鏈服務能力的轉型，在餐飲渠道商這一群體中，一場變革和轉型已經在發生，一部分大商已經轉型為供應鏈綜合服務商，有些先行者開辟線上新模式，渠道商的轉型和未來發展路徑和計劃，是整個餐飲產業經歷轉型所要關心的共同話題。

博覽會同期舉辦凍品經銷商創新增長論壇(成都站)，將邀請行業協會與專家學者、凍品供應鏈核心企業(生產商、分銷商、物服 務商)、凍品經銷商、凍品品牌創業者、大型餐飲連鎖與零售企業采購負責人、數字化解決方案提供商等，通過分享成功案例、交流前沿經驗，論壇旨在為經銷商提供新穎的思路與策略，助力他們靈活應對市場變化，實現經營模式的 轉型升級，推動業務的可持續發展。

06

年度榜單發布

本屆博覽會期間將聯合行業平臺、協會，評選和頒發行業榜單，包括餐飲供應鏈（食材、調味品、設備、冷鏈等）、餐飲品牌（中餐、火鍋、燒烤、粉面、小吃等）、餐飲達人等，樹立行業標桿和榜樣，帶領全行業良性發展。

07

既入成都，深察西南，

考察旺店、工廠

推薦考察企業和品牌

火鍋類

小龍坎火鍋

特色：川味火鍋頭部品牌，全球門店超800家，主打麻辣牛油鍋底，2024年獲評“中國火鍋前三強”

朱光玉火鍋館

特色：重慶火鍋代表，2年拓展200+門店，以“廢墟風”裝修和甜品創新出圈

大龍燚火鍋

特色：網紅火鍋鼻祖，供應鏈服務覆蓋全國10000+餐飲門店，以“辣度分級”吸引年輕客群

馬旺子?川小館

特色：百年川菜老字號*請上下滑動查看，米其林推薦餐廳，招牌菜宮保茄香蝦球、豆瓣魚，成都太古里門店日均翻臺8次

陳麻婆豆腐

特色：160年歷史川菜名店，麻婆豆腐年銷量超50萬份，日本分店驗證國際化能力

陶德砂鍋

特色：川式砂鍋連鎖品牌，蒜蓉蝦仁、野菌香包等菜品復購率高，2024年入選“川渝最受年輕人歡迎品牌”

回水鎮江湖川菜

特色：新晉網紅品牌，3年拓店11家，黑豆花水煮魚、泡椒兔等菜品月銷破萬份

舌尖派對

特色：網紅小吃集合店，九宮格套餐涵蓋30+種四川小吃，成都建設路門店日均排隊2小時

寬菜餐飲

特色：王剛IP孵化品牌，主打鹵味與現撈熱鹵，抖音直播單日銷售額破百萬元

洞子口張老二涼粉

特色：70年老字號，黃涼粉、甜水面等小吃日均銷量超2000份，成都文殊院地標美食

書亦燒仙草

特色：新式茶飲頭部品牌，全球門店超7000家，成都成華區總部為供應鏈核心

烤匠麻辣烤魚

特色：川式烤魚連鎖品牌，2024年入選“川渝年輕人品牌”，招牌菜經典麻辣烤魚搭配花椒冰淇淋

蓉城老媽火鍋

特色：80年歷史火鍋品牌，自有12000㎡生產基地，2024年獲評“四川地標火鍋TOP10”

九鍋一堂

特色：酸菜魚快餐化代表，“能喝湯的酸菜魚”年銷200萬份，成都環球中心店為流量標桿

供應鏈企業（特色/先進性）

天味食品（代表企業）

火鍋底料龍頭，“好人家”“大紅袍”產品出口40余國，智能化工廠

辣海生物科技（創新企業）

服務10000+餐飲門店，調味品研發與生產一體化

圣恩股份（特色工廠）

復合調味料定制專家，眉山基地支撐川菜工業化

王家渡食品（預制菜標桿）

眉州東坡旗下預制菜工廠，米其林餐廳供應鏈服務商

森態牛油（垂直領域領先）

牛油制品標準化生產商，德陽工廠覆蓋全國火鍋品牌需求

新希望乳業（乳品供應鏈）

乳制品全鏈條服務商，支撐茶飲與咖啡品牌原料供應

四川遠方云天（綜合服務商）

大龍燚關聯企業，提供食材加工與冷鏈配送一體化服務

千喜鶴成都分公司（肉類加工）

肉制品加工龍頭企業，服務餐飲品牌規模化采購

虹霖品牌管理（營銷賦能）

戰略咨詢與品牌設計服務商，助力農耕記、四道菜等品牌增長

柒貳幺供應鏈（重慶輻射企業）

火鍋、燒烤食材一站式供應，川渝區域配送網絡完善

重慶市

一、餐飲品牌

周師兄火鍋（旺店品牌）

連續三年入選黑珍珠，重慶本地口碑與流量雙高

秦媽火鍋（長紅品牌）

30年歷史，標準化底料生產支撐全***店

陶然居（長紅品牌）

重慶老字號，融合川菜與創新菜系，供應鏈自給率高

珮姐老火鍋（新晉品牌）

網紅火鍋代表，數字化會員系統提升復購率

李子壩梁山雞（區域特色）

重慶地標餐飲，單店模型與供應鏈高度適配

二、供應鏈企業

重慶德莊火鍋底料（代表企業）

火鍋底料工業化先驅，全國超5000家門店使用

有友食品（休閑食品）

泡椒鳳爪龍頭，供應鏈覆蓋餐飲與零售渠道

重慶恒都牛肉（垂直供應鏈）

牛肉全產業鏈企業，服務餐飲品牌肉類供應

辣媳婦食品（調味品工廠）

泡菜、調味品生產商，川渝特色產品供應商

云南省

一、餐飲品牌

云海肴（長紅品牌）

云南菜代表，全國連鎖布局，供應鏈與***廚房成熟

橋香園過橋米線（旺店品牌）

云南米線頭部品牌，標準化湯底與食材配送體系

二、供應鏈企業

云南宏斌食品（腌菜龍頭）

泡小米辣、腌菜供應商，服務全國餐飲品牌

滇雪糧油（糧油加工）

云南本土糧油企業，提供餐飲專用油脂

貴州省

一、餐飲品牌

老凱俚酸湯魚（長紅品牌）

貴州酸湯代表，門店與預制菜雙線發展

樹廚貴州菜（新晉品牌）

融合貴州風味與時尚餐飲，供應鏈本地化能力強

二、供應鏈企業

貴州龍膳香坊（糕點供應鏈）

特色糕點生產商，服務西南地區茶飲與快餐品牌

貴三紅食品（辣椒制品）

辣椒醬、調味品生產，貴州特色農產品加工標桿

與行業精英、翹楚、成長者共同參與6月年中大展！