凍立方·2025第十三屆中國（廈門）火鍋料節中國（廈門）冷凍冷藏食品展火鍋燒烤食材展/餐飲暨預制食材展2025年5月20日-22日      廈門國際會展中心
展會介紹火鍋，作為我國餐飲業的美食，經過近幾年的高速發展，已逐步占據整個餐飲行業30%的市場份額。出于滿足消費者“吃出新鮮、吃出健康”的需求，整個火鍋行業的各式菜品、調料、食材生鮮、配送等技術都需要不斷的提升。火鍋料行業的新變化和新趨勢，需要與之匹配的產業服務新平臺。為推進中國火鍋企業技術創新、豐富我國火鍋產品種類，提升行業優質品牌知名度，加強行業間的交流與合作，由中國烹飪協會、中國食品報社指導舉辦的中國火鍋料節經過12年行業深耕再出發，2025年5月20日-22日與您相約廈門，與行業共振，促行業發展！ 展會亮點1、凍立方平臺擁有超17年冷凍食品及餐飲食材行業舉辦展會經驗，扎根食材，專注凍品，服務餐飲;2、超過30000+家的冷凍餐飲食材生產及服務企業，多年行業資源助力企業品牌打造;3、超100+家合作的媒體及商協會組織，與多方合作組成專家團隊，為企業提供全方位服務;4、擁有獨家配套供應鏈公司，15萬+專業觀眾數據，整合全國乃至縣級經銷商在內的經銷商數據資源，打通行業壁壘，鏈接產業一下游;擁有成熟自媒體矩陣，360?全網營銷曝光。以《中國食品報·冷凍產業周刊》為基礎，構建以“冷凍食品”公眾號為首的全媒體，融合宣傳矩陣，全方位、深層次宣傳推廣不停歇。
同期活動（擬）1、中國火鍋料產業發展高峰論壇2、資源對接交流晚宴3、速凍果蔬研討會4、百企千品選品節5、產品渠道對接會新/爆品焦點展示市集
展品范圍
1、火鍋食材及涮品：牛羊肉卷、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸滑制品、菌菇、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、蔬菜、豆制品等;2、冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品;冷凍水產、油炸食品、預制食品、果蔬制品、燒烤制品等;3、米面制品：包點、餅類、火鍋面、寬粉、年糕、米粉、米線等米面制品;4、火鍋燒烤食材：家禽家畜肉類食材、海鮮、蔬菜、速凍丸子等火鍋燒烤常用食材;5、火鍋底料及配餐調料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、醬油、醋、麻醬、香油、辣椒油、花椒油、調味品等;6、原料輔料：食品添加劑、香料、香精等火鍋底料制作原料;7、冷鏈配送技術：冷鏈物流、倉儲、運輸等技術解決方案;8、餐廚設備：***廚房、烹飪設備、火鍋底料及食品加工機械設備、冷凍食品展示柜、點餐系統、送餐設備等。