參加山東國際糖酒會時，為確保參展和參觀的順利進行，參展人員和觀眾需要關注以下注意事項：

一、參展準備與入場要求

遵守組委會規定：

參展人員應遵守組委會的統一安排和場館的各項規章制度，佩戴組委會統一核發的有效證件。

參觀人員也需遵守相應規定，按照指引有序入場。

實名認證與入場檢查：

根據要求，進入展館的所有參觀者都需要完成實名認證，并刷身份證、進行人臉識別后過閘機入場。

參展人員同樣需要完成相關認證手續。

預登記與領票：

為節省入場時間，建議提前進行參觀預登記，并通過官方網站或指定渠道領取參觀證或入場券。

二、安全保衛與展品管理

防火防盜：

協同做好防火、防盜及安全保衛工作，確保展臺符合防火安全規定。

組委會有權要求不符合防火安全規定的展臺進行整改、重建，直至達標為止。

展品管理：

妥善保管自己的展品和物品，布展、展出和撤展期間務必在展位上留人看守。

禁止在展位以外的任何地方擺放和銷售產品。

嚴禁展出和銷售假冒偽劣產品。

展位搭建與拆除：

參展單位應嚴格遵守布展和撤展時間，不得隨意搭建或拆除、轉賣展位。

三、衛生與環保

保持展館清潔：

嚴禁吸煙、隨地吐痰、亂扔果皮、紙張、飯盒等廢棄物。

各類廢棄物需投入垃圾桶內，保持展館的清潔衛生。

環保意識：

提倡使用環保材料，減少污染和浪費。

四、參展行為與規范

尊重知識產權：

參展企業和個人應尊重他人的知識產權，不得展出和銷售侵權產品。

商業道德：

遵守商業道德，不進行虛假宣傳或誤導消費者。

人員安全：

參展人員應注意人身安全，提前做好醫療保險以及人身意外傷害保險。

五、其他注意事項

了解展會信息：

提前了解展會的時間、地點、展區規劃及展品范圍等信息。

規劃行程：

根據展會時間和地點，合理規劃行程，確保準時參加。

商務洽談與合作：

準備充分的商務資料和洽談方案，積極尋求合作機會。

緊急情況應對：

熟悉場館內的緊急出口和疏散路線，遇到緊急情況能夠迅速應對。

綜上所述，參加山東國際糖酒會時，參展人員和觀眾需要關注參展準備與入場要求、安全保衛與展品管理、衛生與環保、參展行為與規范以及其他注意事項等多個方面。通過提前了解和準備，可以確保參展和參觀的順利進行，并取得預期的成果。