2024新疆國際食品餐飲博覽會暨舌尖上的絲綢之路美食大會（以下簡稱食餐會），是新疆近年來食品餐飲行業規模最大的展會，是面向中亞國際市場的重點展會。本屆食餐會經過13年不斷發展，專業性、市場化、國際化水平不斷提升。 
2024持續升級，展區由食品、餐飲及文旅三大板塊組成，共分為二十九個展區。
展品范圍
主要展區食品食材展區 國際食品展區 休閑食品 奶制品展區  酒水飲料展區  新疆地理標志產品展區 餐飲展區 連鎖企業展區  預制菜展區  機械設備類展區 文旅展區  參展范圍：食品和食材類：精細、健康食品；食品、餐飲及相關企業；境內食品生產商、經銷商和出口食品經銷商、代理商；副食類：馕品、奶制品類、糖類、特色林果產品、有機與綠色食品飲品、原材料、輔料及調味品、糧油果蔬、畜禽肉蛋、土特產品、水產品、酒水飲料等；飯店類：餐飲名店、名菜名點、宴席設計等；連鎖企業類：連鎖餐飲企業、連鎖商超等零售企業；電子商務類：食品行業跨境電商和內貿電商；文旅地產類：文旅地產、泛文旅項目綜合開發、全域旅游與產業發展、旅游景區（主題文化、主題創意、主題設計、舞美特效產品、成果展示）；文旅類：***飯店、文創產品、旅游金融、數字旅游、智慧旅游、游樂游藝設施設備、旅游新業態設施設備等。機械設備類：食品包裝、機械、烘培設備、廚房加工設備、