8月22日上午，2023全球預制食材博覽會籌備會在中原四季水產物流港舉行。鄭州市惠濟區副區長馬東亮，惠濟區相關局委和單位代表，以及全球預制食材博覽會（以下簡稱“預博會”）執委會成員參加。

    籌備會由預博會執委會副主任、四季物流港總經理何禮鴻主持。

    預博會執委會副主任、河南省物流協會冷鏈分會趙嘉浜首先向與會者通報了預博會的整體架構和籌備情況。

    預博會將依托河南省、惠濟區的食品和食材供應鏈 “買全球，賣全國” 的資源優勢，響應落實惠濟區打造“現代食品產業園、國際食品貿易港”的戰略，以國際性為特色，打造全球性的 “首席預制食材行業峰會”，打造國內規模的專業性預制食材企業、食品企業、預制菜園區與裝備制造博覽會。預博會將在11月初在鄭州惠濟區舉行，主要有預制食材博覽會、主題論壇和分論壇、預制食品創新大獎頒獎禮、洽談簽約、參觀交流等活動組成。

    中原逢盛會，惠濟再出彩。這次預博會的一大特色是走進惠濟區產業，在食品生產基地、食材交易場地舉辦。位于惠濟區的中原四季水產物流港是單體的凍品交易市場，預博會的主場地物流港三期是規模的預制菜交易專業市場。鄭州市惠濟區是“現代預制食品發源地”，三全、思念、胖哥、云鶴等速凍食品企業全國，信基調味食品城是乃至亞洲的調味品市場。本次博覽會走出會展中心，走進惠濟區“現代食品產業園、世界食品貿易港”產業布展博覽、聚會交流、招商洽談，緊貼行業脈搏心跳、與產業同頻共振，特色鮮明，獨樹一幟。

    執委會副主任、鄭州卓好會展服務有限公司總經理丁健匯報了展場規劃、展位設置，招商招展策略和政策，安檢安保預案以及大會美陳設計等設想。

    執委會副主任、蓮菜網董事長胡建強，執委會副主任、大河四季冷鏈總經理陳耀文就預博會主題論壇、宣傳策略等事項做了說明。

    鄭州市惠濟區高度重視此次預博會的舉辦，副區長馬東亮表示，預博會的舉辦是惠濟區的一件大事要事。惠濟區要當主力軍，將抽調相關局委和部門負責人，成立“預博會工作專班”，專門服務預博會。要當先行官，解決、破解審批程序和手續辦理的一些問題。惠濟將全流程服務保障，高標準的落實好大會確定事項。

    馬東亮還對預博會的舉辦提出建議，邀請專家度、嘉賓與企業分量要與 “全球”這個名頭要匹配，要瞄準高端；在惠濟區這樣一個黃河文化集中的地方舉辦，要體現黃河流域生態保護和高質量發展戰略這個主題。可以謀劃成立黃河流域（九省區）預制食材產業聯盟；要充分考慮會期時周邊環境、交通組織。要提前謀劃，做到井然有序。

    據悉，全球預制食材博覽會將于2023年11月1日至3日在鄭州惠濟區舉辦。由河南省物流協會、惠濟區等單位主辦，中原四季水產物流港、河南省物流協會冷鏈分會和蓮菜網共同承辦。博覽會展出面積30000平方米，標準展位1300個。分為國際預制食材展區、惠濟區企業展區、進口肉類展區、頭部預制食材展區、食品機械和冷鏈設備展區、預制食材包裝展區等六大展區。將展出餐飲食材、方便食品、速凍食品、即熱食品、即食食品、調味品等品類。還將設置餐飲、預制菜品牌加盟展區，廚房設備及周邊配套展區，冷鏈物流產品鏈等專業展區。預計參觀人數將超10萬人次。

    目前預博會全球招商邀商工作已經啟動，已有近30家全國預制食品、食材廠家報名參展，來自巴西、澳洲和烏拉圭的數家肉類貿易商應邀參展。