健康養胃的代餐餅干、方便美味的酸辣粉、營養升級的果汁飲料，還有各香型白酒、精釀啤酒……8月18日，2023第32屆中國（鄭州）糖酒食品交易會（以下簡稱鄭州糖酒會）在鄭州國際會展中心開幕。

大河財立方記者獲悉，本屆展會展覽面積48000平方米，超1000個品牌參展。開幕當天，第五屆中國食品金牛獎頒獎典禮、河南省餐飲與住宿行業協會（以下簡稱河南省餐住協）飲料食品專業委員會成立大會分別舉行，共同助推河南飲料食品行業高質量發展。

超千家品牌參展，

第五屆中國食品金牛獎公布

據悉，本屆展會以“引.領食尚促進消費”為主題，由中國酒類流通協會、河南省酒業協會、河南省糖酒食品流通協會、河南省餐飲與住宿行業協會、河南瑞城文化傳媒集團主辦。

本屆展會展覽面積48000平方米，共設置了食品展區、飲品展區、酒類展區、國際進口酒展區、包裝包材展區及禮盒食品專區，超1000家品牌展商分別帶來了休閑食品、精品飲料、精釀啤酒、精品葡萄酒、各香型白酒、智能化包裝等新產品、新方案，供到場專業觀眾參觀、選品、采購。展會現場，良品鋪子、嗨吃家、陶老大、香港美心、南街村、大福酒業、五谷春、宋代官窖、杰克熊貓等品牌集中亮相。

河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林在致辭中表示，第32屆鄭州糖酒會的開幕、飲料食品專業委員會的成立，讓大家看到了消費復蘇的可喜景象，餐和酒的融合，餐飲消費和新零售的結合，說明餐飲業的影響面在不斷擴大，今天的復蘇是在為下一個消費高潮打基礎，也能有效促進廠家和商家之間互通有無、交流合作、貿易洽談。

鄭州糖酒會組委會執行主任兼秘.書長、瑞城傳媒集團總裁王永祥介紹，近年來，鄭州糖酒會已形成以展帶會，以會促展的良好局面。鄭州糖酒會將繼續充分發揮平臺優勢，創造更多商機，為經濟復蘇、促進消費增長提供不竭動力與能量，為酒食廠商提供更多互利共贏合作機遇，持續深化行業交流對接，推動產業價值融合，助力中國食品業高質量發展。

展會現場，還舉行了2023第五屆中國食品金牛獎頒獎典禮，4大類21個獎項獲獎名單揭曉。

中國酒類流通協會副會長、河南省酒業協會會長熊玉亮介紹，中國食品金牛獎由鄭州糖酒會組委會為2018年發起成立，以第三方視角洞察行業風云變化，以記錄中國食品產業發展歷程為背景，以表彰先進、激勵創新、倡導匠心、推動食品行業可持續發展為己任，經過5年的發展，現已成為中國食品行業靚麗名片。

熊玉亮稱，5年來，中國食品金牛獎表彰了一大批先進人物、優.秀企業和優質商品，為行業樹立了榜樣和標桿，讓中國食品業發展更加有溫度，更有凝聚力和向心力。

精釀啤酒、酸辣粉等人氣火爆，

眾多新品亮相

嗨吃家展區里，試吃的意向合作商、觀眾坐滿全場。除了經典的酸辣粉之外，嗨吃家新推出的“miumiu”粉面系列，也吸引了一眾咨詢者。嗨吃家總經理趙正強向大河財立方記者介紹，“miumiu”系列產品均為小杯包裝，44—51克不等，產品分量解饞剛剛好，有助于消費者控制食量，減少“吃完就后悔”的感覺。除了有川香麻辣、花甲等常見味型外，還推出了黑蒜豚骨、貓山榴蓮等新奇口味。

口感清爽、味道甘甜、外觀時尚的精釀啤酒得到越來越多年輕人的青睞。精釀啤酒市場也出現了不少“新勢力”。

展會現場，不少人在杰克熊貓的展位前“嘗鮮”。河南杰克供應鏈管理有限公司相關負責人告訴大河財立方記者，該企業是一家集研發、生產、銷售于一體的精釀啤酒供應鏈管理企業。旗下擁有品牌“杰克熊貓”，主營多種花果口味精釀啤酒。目前已和全國多家大型酒廠、酒業連鎖、酒館品牌達成合作，躋身成為啤酒品類的新生代力量。

在另外一家精釀啤酒展位前，“茶啤”也吸引了不少年輕人駐足。鄭州觀雪聽語酒業有限公司相關負責人介紹，“觀雪聽語”系列精釀啤酒包含桃紅玫瑰、青梅龍井、柑橘烏龍、比利時小麥等多款產品，致力成為Z時代年輕消費群體的“精神食糧”，

來自河北昌黎的君凰酒業，產品清新的包裝讓人眼前一亮。其相關負責人介紹，公司主打西打酒系列產品，以蘋果發酵為基礎，再投入香蕉、芒果、西柚等各種水果，果味明顯，在酒吧、酒館、燒烤店等年輕人喜歡聚集的消費場合很受歡迎。“主要的消費群體就是年輕人，所以包裝設計上很用心。”

河南省餐飲與住宿行業協會飲料食品專業委員會成立

開幕式上，河南省餐飲與住宿行業協會（以下簡稱河南省餐住協）飲料食品專業委員會正式成立。

張海林表示，河南的餐飲住宿業與酒業、飲品行業聯系日漸加深，河南省餐住協飲料食品專業委員會的成立，把各行業、企業緊密聯合起來，將為消費者餐桌帶來更優質的產品、更好的服務。

河南省商務廳原總經濟師、二級巡視員蘇國寶稱，希望河南省餐住協飲料食品專業委員會發揮好橋梁紐帶作用，把會員單位遇到的問題和困難及時收集，并反映給有關部門。同時，將***的政策及時傳達下發到會員企業，實現***和企業的高效互動。民以食為天，河南省餐住協飲料食品專業委員會發揮好引.領作用，組織會員企業生產更好的產品，提供更好的服務為消費者的餐桌增加更多好的食品。在河南酒飲產業鏈的發展上，積極參與到產業鏈的發展，積極推動餐飲行業的發展，推動會員企業獲得更好的收益。

河南省餐住協飲料食品專業委員會主.席李鵬稱，河南省餐住協飲料食品專業委員會將圍繞飲料食品專委會的宗旨——“飲”領時代、“豫”食俱進、鏈接渠道、賦能品牌、餐飲同行，為推進河南飲料食品行業健康發展貢獻力量。

李鵬表示，接下來將規范管理，完善專委會組織架構，設立各個專業服務部門，有效地開展飲料食品專委會各項服務工作，組織為會員提供各項專業服務；創新項目，開展專項專業服務活動，通過各種形式搭建平臺；拓展服務平臺，為專委會的會員做好溝通、協調、交流、***、業務對接和深化合作等服務；發展會員，組織成員參訪行業飲品食品企業及上下游供應鏈企業，不斷壯大發展專委會隊伍；組織營銷、運營培訓，充分發揮專委會智囊團隊的作用，指導、服務會員企業良性健康發展。~如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網【展商名錄會刊下載網址：www.zg198.net】坐在家中也能尋覓好的產品與項目！