經(jīng)過了***的寒冬，餐飲業(yè)快步邁入充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的2023年，在大眾的期待中逐漸回暖。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，2023年的餐飲行業(yè)收入會(huì)增加到4.8萬億，將達(dá)到歷史新高。作為美食之都，西安以其悠久的歷史和獨(dú)特的文化底蘊(yùn)而聞名，擁有豐富多樣的美食選擇。2023年的西安美食產(chǎn)業(yè)依舊保持著豐富多樣的特點(diǎn)，傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存。

    由陜西省商務(wù)廳、西安市商務(wù)局指導(dǎo)，鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司、成都海名會(huì)展有限公司、z國陜菜網(wǎng)主辦的海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)將于6月15-17日隆重舉辦，同期活動(dòng)包括六大論壇與一場(chǎng)精彩的產(chǎn)業(yè)探秘，活動(dòng)匯集眾多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與專家，將圍繞西安美食之都建設(shè)、西北餐飲產(chǎn)業(yè)、西北火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)與陜派團(tuán)餐的創(chuàng)新發(fā)展問題，探討西安餐飲業(yè)優(yōu)化與升級(jí)的應(yīng)對(duì)之策，打造優(yōu)質(zhì)豐富的餐飲業(yè)交流平臺(tái)，助力西安餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。

    時(shí)間：2023年6月15日-17日

    地點(diǎn)：西安國際會(huì)展中心（浐灞）

    六大論壇

    1、2023餐飲·西安峰會(huì)暨西安國際美食之都建設(shè)高峰論壇

    時(shí)間：2023年6月15日   09:20-12:00

    地點(diǎn)：西安國際會(huì)展中心（浐灞）會(huì)議樓一層多功能廳（暫定）

    主題：常來長安·知味千年

    本次高峰論壇將邀請(qǐng)國內(nèi)外餐飲行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)家，針對(duì)如何搭建陜菜全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺(tái)、推動(dòng)陜菜品牌創(chuàng)新工程發(fā)展、助力西安國際美食之都建設(shè)進(jìn)行研討交流，為打造西安國際美食之都貢獻(xiàn)智慧，助力餐飲業(yè)成為推動(dòng)西安市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

    關(guān)鍵詞：美食之都|高峰論壇|陜菜品牌|全產(chǎn)業(yè)鏈|創(chuàng)新發(fā)展

    2、2023餐飲·西安峰會(huì)暨第二屆陜菜品牌盛典

    時(shí)間：2023年6月15日  13:30-18:00

    地點(diǎn)：西安國際會(huì)展中心（浐灞）會(huì)議樓一層多功能廳（暫定）

    主題：洞見趨勢(shì)·共創(chuàng)共贏

    面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的2023年，西安餐飲品牌如何突出重圍顯得至關(guān)重要。打造具有影響力的餐飲品牌，不僅有助于傳承陜西地區(qū)的飲食文化，也有助于提高競(jìng)爭力，開闊市場(chǎng)。本次論壇將邀請(qǐng)國內(nèi)餐飲行業(yè)大咖、餐飲品牌推廣專家、成本***專家、預(yù)制菜研發(fā)專家等，立足西安，輻射西北，就餐飲行業(yè)的進(jìn)化與升級(jí)，進(jìn)行深度探討。

    關(guān)鍵詞：品牌創(chuàng)新突破|成本***|預(yù)制菜供應(yīng)鏈|挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)

    3、首屆西安LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

    時(shí)間：2023年06月15日  14:00-17:30

    地點(diǎn)：西安國際會(huì)展中心（浐灞）會(huì)議樓101室（暫定）

    主題：國潮起 萬物生

    隨著近年來國潮風(fēng)潮興起于各個(gè)行業(yè)與領(lǐng)域，LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)承載著西安古都的悠久歷史，也面臨著全新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅推動(dòng)傳統(tǒng)文化保護(hù)，還有助于帶動(dòng)旅游文創(chuàng)等其它產(chǎn)業(yè)的增長，具備豐富的文化與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。定于首屆西安國際美食博覽會(huì)期間舉辦首屆西安LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇邀請(qǐng)國內(nèi)LZH非遺美食專家學(xué)者，共同探討LZH與非遺美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)化的方向與可能。在國潮這條富有特色的時(shí)尚大河中，激發(fā)品牌的力量。

    關(guān)鍵詞：LZH美食|非遺美食|國潮國貨|傳統(tǒng)文化

    4、首屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

    時(shí)間：2023年6月15日  13:00-16:30

    地點(diǎn)：西安國際會(huì)展中心（浐灞）2號(hào)館（暫定）

    主題：洞察破局·創(chuàng)新增長

    火鍋以其新鮮、簡便、多樣化和互動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)在近年來迅猛發(fā)展，并呈現(xiàn)出多元化、區(qū)域化等的發(fā)展趨勢(shì)。西安火鍋產(chǎn)業(yè)如何突出重圍，融入十三朝古都深厚的文化內(nèi)涵，打造獨(dú)具特色的火鍋產(chǎn)業(yè)？首屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇將聚焦火鍋產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析、區(qū)域火鍋賽道增長新機(jī)會(huì)、火鍋品牌增長案例分享、供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新等話題，邀請(qǐng)行業(yè)大咖、專家、第三方咨詢機(jī)構(gòu)、新媒體達(dá)人等以主題分享和圓桌論壇，呈現(xiàn)一場(chǎng)別開生面的思想盛宴，為西北火鍋人指引發(fā)展破局新思路。

    關(guān)鍵詞：火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析|供應(yīng)鏈創(chuàng)新|品牌突破|營銷創(chuàng)新

    5、首屆陜派團(tuán)餐創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨食材對(duì)接會(huì)

    時(shí)間：2023年6月16日  14:00-17:30

    地點(diǎn)：西安國際會(huì)展中心（浐灞）2號(hào)館（暫定）

    主題：打造陜派團(tuán)餐強(qiáng)勢(shì)品牌·推動(dòng)陜派團(tuán)餐健康發(fā)展

    隨著當(dāng)代大眾對(duì)飲食追求的變化，陜派團(tuán)餐也迎來了諸多機(jī)遇與挑戰(zhàn)。陜派團(tuán)餐融合了悠久的陜西飲食文化，具備獨(dú)特的陜西風(fēng)味，并不斷融合與創(chuàng)新。團(tuán)餐作為一種規(guī)模化與定制化的餐飲形式，需要從食材、供應(yīng)鏈、管理等各個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化，以滿足消費(fèi)者的期望和需求。首屆陜派團(tuán)餐創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨食材對(duì)接會(huì)將邀請(qǐng)百余家陜派團(tuán)餐企業(yè)及供應(yīng)鏈企業(yè)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，就陜派團(tuán)餐企業(yè)的品牌打造與維護(hù)、供應(yīng)鏈對(duì)團(tuán)餐管理的提升作用、新形勢(shì)下團(tuán)餐與供應(yīng)鏈的合作等話題，進(jìn)行深入研討與交流。

    關(guān)鍵詞：陜派團(tuán)餐|創(chuàng)新發(fā)展|團(tuán)餐品牌|供應(yīng)鏈企業(yè)合作

    6、西安國際美食之都建設(shè)懇談會(huì)（閉門會(huì)議）

    時(shí)間：2023年6月17日

    本次會(huì)議將邀請(qǐng)陜西和西安各餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長和部分企業(yè)家代表，聚焦于西安國際美食之都的建設(shè)，旨在探討如何進(jìn)一步提升西安作為美食之都的地位和影響力。與會(huì)者將分享他們對(duì)西安美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的看法、經(jīng)驗(yàn)和成功案例，并圍繞美食之都的***、發(fā)展策略、品牌建設(shè)等方面展開交流。

    7、一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)探秘西安美食產(chǎn)業(yè)探秘之旅

    時(shí)間：2023年6月14日

    地點(diǎn)：西安市餐飲企業(yè)和供應(yīng)鏈企業(yè)

    內(nèi)容：為深入了解西安餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢(shì)，搭建餐飲供應(yīng)鏈流通、對(duì)接、互利發(fā)展的平臺(tái)，本次探秘活動(dòng)將組織全國各地參會(huì)參展企業(yè)家考察西安餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。在本次探秘之旅中，參會(huì)參展企業(yè)家將親身感受西安市美食產(chǎn)業(yè)運(yùn)作方式，思考餐飲業(yè)務(wù)的優(yōu)化和創(chuàng)新，尋找新的商機(jī)和發(fā)展方向。

    關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)探秘|考察|合作商機(jī)

    2023年6月15-17日，海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)邀您于大西北機(jī)遇之地——陜西西安，與來自全國餐飲界同仁共襄盛舉！ 我們屆時(shí)不見不散！