隨著國家進一步提出“綠色”、“雙碳”、“兩高”、“雙控”政策，強化了行業的發展秩序，進入資源整合、合作共贏階段。全球***形勢進一步嚴峻，食品與藥品的國民經濟地位進一步凸顯，食品添加劑行業互爭雄長，競爭激烈。居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，人們對食品安全的要求逐步加深，未來安全、綠色化食品添加劑也將成為消費者所青睞的對象。

為了規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，促進行業健康發展，國家有關部門相繼出臺一系列相關政策文件，為行業發展提供了良好的政策環境。食品添加劑作為現代食品工業的重要組成部分，隨著我國居民食品消費規模的日益增長，行業也將迎來廣闊發展空間。據資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒消費支出達7178元，同比增長12.2%。

為推動食品添加劑行業的健康綠色發展，2023中國鄭州國際食品添加劑及配料展覽會將于2023年10月8日至10日在上海世貿展覽館隆重舉行！大會預計展覽面積達50000平方米，將云集全球500家品牌企業及數十個國外展團參展。涵蓋了全球范圍內的天然提取物及食品添加劑企業。

參展范圍：
1、食品添加劑：食品添加劑：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、 膨松劑、膠姆糖基礎劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、復合食品添加劑等23大類。
2、食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和 油脂代用品、專用面粉、蛋制品、蜂產品、酵母、植物蛋白、膳食纖維、脫水果蔬及肉類凍干食品配料、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆類、炒貨以及甜食、休閑食品等35大類食品配料和食品。
3、食品加工助劑: 脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、 絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、 結晶劑、溶劑。
4、相關材料、機械與技術：食品包裝機械、包裝材料、食品加工機械、食品添加劑和配料生產應用技術、食品安全檢測設備和技術、專業刊物及其它；